Arroz a la Mexicana – Instachef

🍚 Arroz rojo mexicano • Suelto, casero y con color perfecto

El arroz rojo es un clásico de la comida mexicana, pero lograrlo suelto, con color parejo y sin que se bata es todo un arte. Instachef lo hace fácil: sofríe, licúa y cocina por ti en un solo vaso, logrando un arroz perfecto para acompañar cualquier plato casero.

Ingredientes

• 200 g arroz

• 50 g aceite

• 50 g cebolla

• 1 diente de ajo

• 150 g jitomate

• 400 g agua

• 2 cditas sal fina

• 1 cubo de caldo de pollo

• 1 ramita cilantro

• 1 chile verde fresco (opcional)

Preparación

1. Coloca cebolla, ajo y aceite. Pica 5 seg / vel 5 y sofríe 12 min / 120°C / vel 1.

2. Añade jitomate y licúa 30 seg / vel 10.

3. Agrega el arroz, agua, cubo de caldo, cilantro y chile. Cocina 17 min / 100°C / vel 1.

4. Retira el chile y cilantro antes de servir.

Tips Instachef

• Para un color más intenso, añade 1 cda de puré de tomate.

• No enjuagues el arroz: Instachef cocina sin que se bata.

• Agrega 50 g de verduras mixtas para arroz estilo casero.