Fideo Seco con Chiles – Instachef

🌶️ Fideo seco con chiles • Sabor profundo y textura perfecta

El fideo seco es un clásico mexicano lleno de sabor. Con Instachef puedes licuar, cocer y fusionar los chiles sin ensuciar sartenes. Queda intenso, ligeramente picante y con una textura perfecta.

Ingredientes

• 550 g jitomate

• 2 dientes ajo

• 100 g cebolla

• 200 g agua

• 20 g chile pasilla

• 1 cdita sal

• 1 cdita pimienta

• 200 g fideos delgados

• 50 g aceite vegetal

• 1 ramita cilantro

• 1 chile verde

Preparación

1. Asa jitomates, cebolla, ajo y chile pasilla.

2. Coloca todo en el vaso con agua, sal y pimienta. Licúa 1 min / vel 5–10.

3. Sofríe los fideos en Instachef 10 min / 120°C / vel baja.

4. Agrega la salsa y cocina 12 min / 100°C / vel 1.

5. Añade cilantro y chile verde entero. Retira antes de servir.

Tips Instachef

• Si lo quieres más cremoso, añade 50 g de crema al final.

• Agrega queso fresco encima para equilibrio de sabor.

• Para más intensidad, deja el chile pasilla más tatemado.