Pastel Azteca – Instachef

🫓 Pastel azteca • Cremoso, caldoso y perfecto para compartir

Un clásico mexicano estilo lasaña: capas de tortilla, pollo, salsa verde y crema. Instachef te ayuda a preparar el relleno, la salsa y la mezcla sin complicaciones. El resultado es un pastel suave, jugoso y lleno de sabor casero.

Ingredientes

• 250 g pechuga de pollo cocida y deshebrada

• 350 g salsa verde

• 150 g crema

• 100 g queso Oaxaca en tiras

• 8 tortillas de maíz

• 50 g cebolla fileteada

• 20 g aceite

• 1 cdita sal

• ½ cdita pimienta

Preparación

1. Coloca cebolla y aceite. Cocina 5 min / 120°C / vel 1.

2. Añade salsa verde, crema, sal y pimienta. Cocina 5 min / 100°C / vel 1.

3. Mezcla el pollo con la salsa 10 seg / reverse / vel 2.

4. Monta en capas: tortilla – pollo – queso.

5. Hornea en airfryer u horno 15 min a 180°C.

Tips Instachef

• Usa tortillas ligeramente doradas para mejor textura.

• Añade elote para una versión más dulce.

• Termina con queso manchego para gratinar.