Cerdo con Calabacitas y Elote – Instachef

🥘 Cerdo con calabacitas • Tierno, ligero y casero

Un guiso ligero y equilibrado: carne de cerdo suave con calabacitas, elote y un caldillo casero. Instachef evita que el cerdo se reseque y mantiene las verduras con buena textura. Ideal para comidas familiares.

Ingredientes

• 300 g carne de cerdo en cubos

• 200 g calabacitas en cubos

• 100 g elote

• 50 g cebolla

• 1 diente ajo

• 20 g aceite

• 400 g jitomate

• 1 cdita sal

• ½ cdita pimienta

• 100 g agua

Preparación

1. Licúa jitomate, cebolla y ajo 1 min / vel 10.

2. Sofríe aceite y la mezcla 8 min / 120°C / vel 1.

3. Agrega cerdo, sal, pimienta y agua. Cocina 25 min / 100°C / reverse / vel 1.

4. Añade elote y calabacitas. Cocina 8 min / 100°C / reverse / vel 1.

5. Sirve caliente.

Tips Instachef

• Añade chile serrano entero para sabor más fresco.

• Sustituye cerdo por pollo para versión más ligera.

• Ideal para acompañar con arroz blanco.