Pacholas – Instachef

🍖 Pacholas • Tradicionales, especiadas y llenas de sabor

Un clásico mexicano: carne molida mezclada con especias, ajo y cebolla, formada en tortitas delgadas y doradas ligeramente. Instachef mezcla todo de forma uniforme, logrando una textura perfecta para formar pacholas sin que se deshagan. Sabor casero, especiado y fácil de preparar.

Ingredientes

• 500 g carne molida

• 20 g cebolla picada

• 1 diente de ajo

• 1 pizca de comino

• ½ cdita sal

• 1 pizca pimienta

• 1 huevo

• 50 g pan molido

• Aceite suficiente para freír

Preparación

1. Coloca la carne, cebolla, ajo, comino, sal, pimienta, huevo y pan molido.

2. Mezcla 15 seg / vel 5 / reverse.

3. Forma las pacholas manualmente, creando tortitas delgadas.

4. Fríe ligeramente en sartén con poco aceite hasta dorar por ambos lados.

5. Sirve con arroz, ensalada o frijoles.

Tips Instachef

• Para una versión más ligera, sustituye pan molido por avena.

• Agrega chile chipotle para un sabor más picante.

• Para que no se deshagan, enfría la mezcla 10 minutos antes de formar.