🌿 Salsa verde cocida • Suave y lista en minutos
La clásica salsa verde mexicana con el equilibrio perfecto entre acidez y suavidad. Ideal para chilaquiles, enchiladas, quesadillas y guisos. Instachef cocina parejo y entrega una textura perfecta sin complicarte.
Ingredientes (10 porciones)
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600 g de tomate verde en cuartos
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60 g de chile cuaresmeño
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120 g de cebolla
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2 dientes de ajo
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1½ cdita de sal fina
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10 g de cilantro
Preparación
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Coloca tomate, chile, cebolla y ajo en el vaso.
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Pica 5 seg / vel 5 y cocina 10 min / 100°C / vel baja.
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Añade sal y cilantro.
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Licúa 30 seg / vel 8.
Tips Instachef
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Reduce el tiempo de licuado para una salsa más martajada.
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Añade comino para un sabor más profundo.
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Úsala como base para enchiladas mezclándola con crema.
